Thursday, November 13, 2008

Foie de poulet Le Campement d'Eynesse

Même "Conchita" que l'autre recette:

Faire venir en huile d'olive des foies de poulet dans une poêle.

Ajouter du vin blanc aux bordes de la poêle.

Laisser sauter sous couvercle jusqu'à ce que reste la moitié de l'hauteur de liquide.

Ajouter moutarde pour épaisser un peu la sauce.

Servir par exemple avec des patates, du riz, des pâtes ou des Lentilles Le Campement d'Eynesse.

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